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Article édité par la Société Centrale Canine, sous le nom " LES CHIENS TRUFFIERS"

Le chien possède un odorat extrêmement développé : il utilise la moitié de son cerveau pour l'odorat, quand l'homme en utilise seulement un huitième. Le volume de son lobe olfactif est dix fois supérieur au nôtre. Un chien dispose de deux cent vingt millions de cellules olfactives, alors qu'un humain n'en a en moyenne que cinq millions. Sa capacité à déceler les odeurs, même extrêmement diluées permet son utilisation à la recherche de nombreux produits.

L'utilisation du chien pour la recherche du diamant noir, la truffe, se fait depuis l'antiquité et Louis XV, s'amusait à rechercher des truffes avec ses chiens dans le parc de la Muette. Aujourd'hui, le chien est de plus en plus utilisé, aux dépens de la truie, qui a un peu trop tendance à manger sa découverte... Quatre méthodes différentes de dressage peuvent être utilisées :

	L'accoutumance : le propriétaire badigeonne les mamelles de la chienne de jus de truffe de façon à ce que le chiot, dès sa naissance, soit accoutumé à ce goût.
	La récompense : une friandise ( viande, fromage) est dissimulée en même temps qu'une truffe : lorsque le chiot la découvre, il obtient la récompense.
	Le jeu : on habitue le chiot à jouer avec un cylindre de PVC, par exemple, contenant une truffe, le cylindre est ensuite dissimulé et le jeune chien va bien évidemment chercher à le retrouver...
	L'imitation : on fait travailler ensemble un adulte confirmé et un jeune chien, qui va trouver tout cela bien intéressant et chercher à obtenir les mêmes félicitations et récompenses que son aîné...

Le dressage est relativement rapide, et peut se faire en deux à trois semaines pour un jeune chien déjà bien éduqué. Les candidats doivent bien sûr avoir beaucoup de flair, mais doivent aussi être obéissants, intuitifs, résistants et persévérants.

Depuis 1969, des concours de cavage sont organisés par la Société Centrale Canine afin de tester et comparer les aptitudes des chiens truffiers.

Photo : Rebelle des Fées de la Chesnaye à Mr Dupré

Pour tout renseignement complémentaire, contacter à la Société Centrale Canine la Commission Cavage ou le Centre de Documentation Sylvie CHOQUET Tel : 01.49.37.54.87